基本信息
CAS：107-43-7
中文名称：甜菜碱
英文名称：glycine betaine
常用名：三甲基甘氨酸; 甘氨酸三甲胺内盐; 甜菜素; 三甲基甘氨酸内酯; 三甲铵乙内酯;
英文别名：(Carboxymethyl)trimethylammonium inner salt Oxyneurine; 2-N,N,N-trimethylammonio acetate; rubrinec; OXYNEURINE; (Carboxymethyl)trimethylammonium inner salt;
分子式：C5H11NO2
分子量：117.14600
物理化学性质
[ 密度 ]：1.00 g/mL at 20 ℃
[ 熔点 ]：301-305 ℃ (dec.)
[ 分子式 ]：C5H11NO?
[ 分子量 ]：117.146
[ 质量 ]：117.078979
[ PSA ]：40.13000
[ LogP ]：-3.25
[ 外观性状 ]：白色结晶粉末
[ 储存条件 ]：
储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源、水源。应与氧化剂分开存放，切忌混储。配备相应品种和数量的消防器材。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。
[ 稳定性 ]：
1.化学合成法中的氯乙酸和三甲胺有毒，设备应密闭，操作人员应穿戴劳保用品。

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